Claire Martin staat voor de Limburgse versie van een Champagne uit klassieke Franse druivenrassen, steeds Brut Nature gevinifieerd.
 
Elk oogstjaar is anders, we laten steeds de natuur spreken bij de keuze van de samenstelling van de wijnen. Ons aanbod is bijgevolg elk oogstjaar lichtjes verschillend. Zo blijft het boeiend. Voor ons, maar ook voor de consument! Een voorbeeld van deze aanpak is het maken van een stille witte wijn bij uitmuntende oogstjaren, zoals bijvoorbeeld 2022 er een was.

Ons gamma mousserende wijnen werd vernoemd naar Claire Martin. Zij overleed in 2008 en was de moeder van wijnmaker Johan Bellens en de oorspronkelijke eigenares van de grond waar na haar dood de wijngaard werd aangeplant.